Vitamin D3 + K2 Pflüger® PUR

Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das über die Nahrung aufgenommen und über Sonneneinstrahlung in der Haut gebildet werden kann. Es wird zwischen zwei Unterformen unterschieden – Vitamin D2 und Vitamin D3. Vitamin D2 (Ergocalciferol) ist das Vitamin D, dass in Pflanzen vorkommt. Vitamin D3 (Cholecalciferol) wird vom Körper selbst gebildet und ist in Lebensmitteln tierischer Herkunft zu finden. Vitamin D vermehrt und aktiviert die Abwehrzellen und unterstützt so unser Immunsystem bei Infekten. Zusätzlich bewirkt das Sonnenvitamin, dass nicht funktionsfähige oder entartete Zellen absterben. Auch beeinflusst Vitamin D positiv unseren Hormonstoffwechsel. Vitamin D ist außerdem wichtig für den Knochenstoffwechsel und somit für gesunde Knochen. Es erhöht die Aufnahme von Calcium im Darm und stellt dadurch den Knochen das benötigte Calcium zur Verfügung stellt. Hierbei wird das Vitamin D von Vitamin K unterstützt. 

Vitamin K ist ebenfalls ein fettlösliches Vitamin, das jedoch über die Nahrung zugeführt werden muss. Vitamin K ist neben dem Calciumeinbau in Knochen und Zähnen, zusätzlich zuständig für die Regulation der Blutgerinnung. Außerdem übernimmt Vitamin K eine wesentliche Funktion als aktivierenden Faktor von Enzymen. In der Gruppe der K-Vitamine sind wohl die wichtigsten, natürlich vorkommenden K-Vitamin das in grünen Pflanzen vorkommende Vitamin K1 (Phyllochinon) und das von Bakterien gebildete Vitamin K2 (Menachinon), das somit in fermentierten Lebensmitteln zu finden ist. 

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gibt bei Kindern ab einem Jahr, Jugendlichen und Erwachsenen einen Tagesbedarf (Stand 2021) von 800 I.E. (20 µg) an^[1] . Hierbei wird nicht zwischen Männern und Frauen unterschieden. 

Aussagekräftige Untersuchungen zum Vitamin K-Bedarf beim Menschen fehlen bislang, so dass der genaue Bedarf nicht bekannt ist.

Laut Robert Koch-Institut sind 90% der Deutschen nicht ausreichend mit Vitamin D versorgt. Dies liegt vor allem daran, dass die Gewinnung über das Sonnenlicht (April bis September) erfolgt und kaum über die Nahrung stattfindet. Bereits im Säuglings- und Kleinkindalter ist die Versorgung mit Vitamin D wichtig, um einer Knochenfehlbildung vorzubeugen. Im Alter sinkt die Fähigkeit der Haut, Vitamin D zu bilden. Auch bei Menschen mit einer dunkleren Hautfarbe ist die Vitamin D-Bildung über die Haut geringer.

Einen höheren Vitamin D-Bedarf haben außerdem Menschen mit chronischen Erkrankungen wie Nieren-, Herz- oder Lebererkrankungen sowie mit COPD oder Asthma.

Auch die Einnahme von einigen Arzneimitteln begünstigen einen Vitamin D-Mangel. Hierzu zählen:

• Glucocorticoide
• Säureblocker und Antacida
• Antiestrogene
• Antiepileptika
• Antidiabetika

Bei Neugeborenen besteht die erhöhte Gefahr eines Mangels da die Versorgung im Mutterleib meist nicht ausreichend und der Vitamin K-Gehalt in der Muttermilch gering ist.

Da Vitamin K ein fettlösliches Vitamin ist, haben Personen, die Fette nicht richtig verdauen können, eine erhöhte Mangelgefahr.

Auch die langfristige Einnahme von Antibiotika, Antikoagulanzien oder Antiepileptika erhöhen den Vitamin K-Bedarf.

Bei Neugeborenen kann ein Vitamin K-Mangel zu Blutungen führen, auch zu gefürchteten Hirnblutungen.

Bei Erwachsenen können die ersten Anzeichen eines Mangels Appetitlosigkeit oder Durchfall sein. Bei einem länger bestehenden Mangel kommt es zu Blutungen (Hämorrhagie) in die Haut, aus der Nase, aus einer Wunde, im Magen oder Darm.

Die Zufuhr von Vitamin D über die Ernährung ist gering da nur wenige Lebensmittel Vitamin D enthalten. Hierbei weisen vor allem fettreicher Fisch wie Hering oder Lachs die höchsten Vitamin D-Mengen auf. Geringe Mengen sind auch in Speisepilzen und Hühnerei zu finden.

Grüne Gemüsesorten sind gute Lieferanten für Vitamin K.